Notícies

Per què hem de provar els antibiòtics a la llet?

Molta gent avui està preocupada per l'ús d'antibiòtics en el bestiar i el subministrament d'aliments.És important saber que els productors de lactis es preocupen molt per assegurar-se que la seva llet sigui segura i sense antibiòtics.Però, igual que els humans, les vaques de vegades es posen malaltes i necessiten medicaments.Els antibiòtics s'utilitzen en moltes granges per tractar infeccions quan una vaca té una infecció i necessita antibiòtics, un veterinari prescriu la medicació adequada per al tipus de problema que té la vaca.A continuació, els antibiòtics es donen a la vaca només el temps que sigui necessari per millorar-la.Les vaques sota tractament antibiòtic per a infeccions poden tenir residus d'antibiòtics a la seva llet

L'enfocament del control dels residus d'antibiòtics a la llet és multifacètic.El control primari és a l'explotació i comença amb la correcta prescripció i administració dels antibiòtics i l'adhesió acurada als períodes d'abstinència.En definitiva, els productors de llet han de garantir que la llet d'animals en tractament o en període de retirada no entri a la cadena alimentària.Els controls primaris es complementen amb les proves de llet per a antibiòtics, realitzades per empreses alimentàries en diversos punts de la cadena de subministrament, fins i tot a la granja.

Els camions cisterna de llet són provats per detectar la presència de residus d'antibiòtics comuns.Concretament, la llet es bombeja des del dipòsit de la granja cap a un tronc d'un camió cisterna per ser lliurada a la planta de processament.El conductor del camió cisterna pren una mostra de la llet de cada granja abans que la llet sigui bombejada al camió.Abans que la llet es pugui descarregar a la planta de processament, cada càrrega es prova per detectar residus d'antibiòtics.Si la llet no mostra cap evidència d'antibiòtics, es bombeja als dipòsits de retenció de la planta per a un posterior processament.Si la llet no passa la prova d'antibiòtics, es descarta tota la càrrega de llet del camió i les mostres de la granja es fan proves per trobar l'origen dels residus d'antibiòtics.Es prenen mesures normatives contra la granja amb la prova d'antibiòtic positiva.

Nosaltres, a Kwinbon, som conscients d'aquestes preocupacions i la nostra missió és millorar la seguretat alimentària amb solucions de cribratge per detectar antibiòtics a les indústries lactis i de processament d'aliments.Oferim una de les proves més amplies per detectar un gran nombre d'antibiòtics utilitzats en la indústria agroalimentària.